хачапури

[myquin]

Стыдно сказать, но только через полвека жизни , в первый раз приготовила хачапури. Кустарненько вышло, да.
Сыр грузинский, желтый, яйца, тесто , масло



Семья "съела, урча".
И "диетично"

Comments

[fishele.livejournal.com]

:-) вкусно :-)

[myquin.livejournal.com]

Ага

[obertone.livejournal.com]

А что это за грузинский желтый сыр? Я делаю с сулугуни.

[myquin.livejournal.com]

Не, грузинский и желтый, там запятая

[gilman-halanay.livejournal.com]

Это аджарские хачапури. Абхазские - из слоеного теста. Я эти лодочки помню с путешествия по Кавказу еще аж - в 80 году.

[myquin.livejournal.com]

Я слоеное не так люблю. Но надо попробовать

[solnyshko-y.livejournal.com]

Стыдно сказать, но я их не разу не готовила.
И в обозримом будущем вряд ли.
Хотя, не очень стыдно.

[myquin.livejournal.com]

Значит у тебя есть другие любимые блюда.
Это у меня было желание, ностальжи

[elyco.livejournal.com]

Хачапури по-аджарски, открытое. Ты не поверишь, но яйцо туда разбивают в самый последний момент, по сути, оно подается еще полу-сырым.

(ностальгически) Вспоминаю свою командировку в Батуми - как же меня там вкусно кормили-поили...

[myquin.livejournal.com]

Да знаю я что оно должно жидким оставаться. Весь цимес в жидкое яйцо макать.
Это у меня духовка , зараза, с космическим жаром

[elyco.livejournal.com]

Цимес перемешать расплавленный сыр с яйцом, отламывать края от хачапури и макать их в получившуюся смесь. :)